Bolo de coco sem farinha

Faz tempo que não coloco receita aqui.

Hoje quero mostrar uma receita fácil, simples e que sempre dá certo.

Se chama Bolo de coco sem farinha porque não leva farinha de trigo.

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

Modo de preparo:

-Coloque numa vasilha 100 g de coco ralado

-Acrescente 3 ovos inteiros (sem a casca obviamente) e misture

-Acrescente o leite condensado, misture tudo

-Quando estiver tudo bem misturado, coloque numa forma

-Unte uma forma só com manteiga

-Leve ao forno médio por 20 minutos (eu faço a 200 graus C, cuidado quem tem forno em Farenheit)

-Quando estiver dourado claro como na foto, está pronto

Obs: Na receita original, os ingredientes são em dobro. Mas para mim é muita coisa, por isso costumo fazer assim como está acima.

Vi essa receita no Programa Mais Você anos atrás. Esse bolo é bom também para celíacos, que não podem comer farinha de trigo. Por isso, nem para untar a forma ela é usada.

Esse é um bolo muito fácil, espero que as pessoas que me confessam aqui que não tem muito jeito para cozinhar tentem fazer. É só misturar os ingredientes e levar ao forno. Tenho certeza que você vai receber tantos elogios que vai se animar a fazer outros doces também. É claro que a receita é para quem gosta e sempre cozinha também.

Depois me contem como ficou.